Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru
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01/30/2026 | Press release | Distributed by Public on 01/30/2026 17:27
Gastronomía peruana se luce en evento internacional de Madrid
Nota Informativa 62 - 26
El Perú tuvo una destacada participación en "Madrid Fusión" de España, uno de los congresos de mucha influencia a nivel internacional que puso en vitrina hacia el mundo la gastronomía nacional, así como lo hacen los aproximadamente 600 restaurantes peruanos establecidos en el país hispano.
En el evento, llevado a cabo entre el 26 y 28 de enero, nuestro país, a través de un stand con diseño inspirado en una taberna tradicional limeña, atrajo al público con una serie de eventos como cocina en vivo, coctelería, catas de café, todos con insumos de las tres regiones. Así también se llevó a cabo charlas magistrales.
El embajador del Perú en España, Luis Iberico inauguró el stand nacional, gestionado por Promperú, donde destacó nuestra gastronomía como la principal carta de presentación, teniendo éxito en España. Asimismo, resaltó la cadena de valor que incluye a pescadores artesanales, agricultores, transportistas y cocineros.
También participaron en la inauguración el consejero económico comercial en Madrid, Joan Barrena; y la vicepresidenta de la Cámara Nacional de Turismo (Canatur), Maritza Montero.
La presente edición de Madrid Fusión Alimentos de España congregó a más de 200 chefs, periodistas especializados y profesionales del sector. La lista de ponentes, que incluyó a figuras como Mauro Uliassi, Bas van Kranen y la destacada chef peruana Pía León, confirmó su dimensión global.
El Perú tuvo una destacada participación en "Madrid Fusión" de España, uno de los congresos de mucha influencia a nivel internacional que puso en vitrina hacia el mundo la gastronomía nacional, así como lo hacen los aproximadamente 600 restaurantes peruanos establecidos en el país hispano.
En el evento, llevado a cabo entre el 26 y 28 de enero, nuestro país, a través de un stand con diseño inspirado en una taberna tradicional limeña, atrajo al público con una serie de eventos como cocina en vivo, coctelería, catas de café, todos con insumos de las tres regiones. Así también se llevó a cabo charlas magistrales.
El embajador del Perú en España, Luis Iberico inauguró el stand nacional, gestionado por Promperú, donde destacó nuestra gastronomía como la principal carta de presentación, teniendo éxito en España. Asimismo, resaltó la cadena de valor que incluye a pescadores artesanales, agricultores, transportistas y cocineros.
También participaron en la inauguración el consejero económico comercial en Madrid, Joan Barrena; y la vicepresidenta de la Cámara Nacional de Turismo (Canatur), Maritza Montero.
La presente edición de Madrid Fusión Alimentos de España congregó a más de 200 chefs, periodistas especializados y profesionales del sector. La lista de ponentes, que incluyó a figuras como Mauro Uliassi, Bas van Kranen y la destacada chef peruana Pía León, confirmó su dimensión global.
Esta noticia pertenece al compendio Noticias de los Órganos del Servicio Exterior
Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru published this content on January 30, 2026, and is solely responsible for the information contained herein. Distributed via Public Technologies (PUBT), unedited and unaltered, on January 30, 2026 at 23:27 UTC. If you believe the information included in the content is inaccurate or outdated and requires editing or removal, please contact us at [email protected]