Región SICA fortalece conocimientos sobre Agricultura Familiar y Sistemas Públicos de Abastecimiento de Alimentos

El Salvador, 09 de febrero de 2026.En el marco de las medidas del Plan de Acción Regional de la Política de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Centroamérica y República Dominicana (PAR-POLSAN), se inauguró el Programa Regional de Formación en Agricultura Familiar y Sistemas Públicos de Abastecimiento de Alimentos.

El Programa de Formación, puesto en marcha el 5 de febrero, tiene como objetivo fortalecer las capacidades de personas clave de los países miembros del SICA que participan en programas de circuitos cortos de comercialización promovidos por los Sistemas Públicos de Abastecimiento de Alimentos (SPAA), en particular las ferias del agricultor, con el fin de promover su sostenibilidad, resiliencia e inclusión de los agricultores familiares.

Durante el acto de apertura se contó con la participación de Israel Ríos, Oficial de Nutrición de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para Mesoamérica; Melissa Ugalde, Especialista en Políticas Regionales del Sector Agropecuario de la Secretaría Ejecutiva del Consejo Agropecuario Centroamericano (SE-CAC); y Mario Villalobos, Director de Planificación de la Secretaría General del Sistema de la Integración Centroamericana (SG-SICA).

Posterior a la inauguración, se desarrolló el primer módulo Economía circular y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA), a cargo de Alexei Castillodel Proyecto Economía Circular de la FAO Panamá; y en el cual se abordó el concepto de economía circular, qué son, dónde se generan y cómo reducir las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos (PDA), entre otros aspectos relacionados a esta temática.

Este Programa de Formación se desarrollará a través de seis módulos, con igual número de sesiones virtuales, en las cuales se abordarán las siguientes temáticas:

• Módulo 1: Economía circular y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA).
• Módulo 2: Bioeconomía circular.
• Módulo 3: Gestión de precios y comercialización.
• Módulo 4: Digitalización en la comercialización de Alimentos.
• Módulo 5: Inocuidad alimentaria Valor nutricional y cultural de los alimentos.
• Módulo 6: Gobernanza de los entornos alimentarios saludables.

El Programa de Formación se desarrolla en el marco de la "Estrategia de movilización de recursos, seguimiento y evaluación, y fortalecimiento de la gobernanza multinivel para la seguridad alimentaria, nutrición y transformación de los sistemas agroalimentarios en Centroamérica y la República Dominicana" impulsado en coordinación por la SE-CAC, la FAO y la SG-SICA.

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