La acuicultura avanza con paso firme en la región SICA

En el marco del Proyecto SICA AZUL, una gestión intersectorial para la protección del medio ambiente marino, se continúan impulsando acciones estratégicas orientadas a evaluar el potencial y la viabilidad del cultivo de camarón de río (Macrobrachium rosenbergii), fortaleciendo así el desarrollo sostenible del sector acuícola en la región.

Como parte de este proceso, se realizó una visita técnica a las instalaciones de la fábrica Blue Creek Pet Food en Belize, con el objetivo de conocer de primera mano el proceso de producción de insumos para la elaboración de alimentos balanceados. Esta jornada permitió al equipo técnico analizar la viabilidad de incorporar materias primas locales en el diseño de dietas específicas para la especie.

Durante el recorrido, el personal de la planta compartió información clave sobre las distintas etapas del procesamiento, así como los estándares de calidad y la capacidad instalada, elementos fundamentales para respaldar iniciativas acuícolas sostenibles.

La delegación estuvo integrada por el Sr. Miguel Sosa, en representación del Ministerio de Agricultura de Belize; el Sr. Andrés Su, Jefe de Misión Técnica de la República de China (Taiwán) en Belize acompañado por técnicos de la misión del ICDF y el Lic. Oswin Pott, Asistente técnico nacional del proyecto SICA AZUL.

Este intercambio permitió destacar la importancia de consolidar alianzas estratégicas con el sector de alimentos, como un factor clave para garantizar la sostenibilidad operativa del proyecto y la viabilidad técnica y económica de los protocolos de alimentación para el cultivo de camarón de agua dulce.

Estas acciones son posibles gracias al valioso apoyo de la República de China (Taiwán).