Perú expone lo mejor de su gastronomía en Montreal

Nota Informativa 713 - 26

A fin de promocionar nuestra gastronomía en Canadá, la Representación Permanente del Perú ante la Organización de Aviación Civil Internacional (OACI), organizó la Semana Gastronómica del Perú en el comedor principal de la sede de dicha organización, en Montreal.

La actividad -que se desarrolló del 15 al 19 de junio- sentó un precedente para futuros eventos de promoción cultural y gastronómica en dicho espacio multilateral; en la medida que es la primera vez que se desarrolla exhibición de esta naturaleza organizada por una Representación Permanente en las instalaciones de la OACI.

Durante cinco días, funcionarios internacionales, delegados de los Estados miembros de la OACI y visitantes pudieron degustar una selección de platos representativos de la diversidad culinaria peruana, elaborados con la asesoría técnica del reconocido chef peruano Marcel Larrea, destacado promotor de la gastronomía nacional y propietario de cuatro restaurantes peruanos en Montreal.

Como parte de esta actividad, el 16 de junio se realizó una recepción en la sede de la OACI, que contó con la participación del presidente del Consejo de la Organización, Toshiyuki Onuma; el secretario general, Juan Carlos Salazar; miembros del cuerpo diplomático acreditado en Montreal; altos funcionarios internacionales; y personalidades destacadas de la sociedad civil canadiense.

Durante la recepción se ofreció una desgustación de platos típicos peruanos y cócteles elaborados a base de pisco, destacándose la riqueza cultural y culinaria del Perú, así como el potencial de sus productos emblemáticos en el mercado canadiense.

La actividad tuvo una amplia acogida entre la comunidad internacional vinculada a la OACI y permitió fortalecer la imagen del Perú como referente gastronómico mundial y destino turístico de primer orden. También se generaron oportunidades para promover la inserción de productos peruanos, en particular del pisco, en la provincia de Quebec.