紐約市發佈適用於 11 個市政機構所提供食品和飲料的最新食品標準

紐約市發佈適用於 11 個市政機構所提供食品和飲料的最新食品標準

更新後的食品標準旨在改善學校、公立醫院、長者中心等市政府計畫每年提供的約 2.19 億份餐點和零食的營養。

在紐約市公立學校長期以來的做法基礎上，食品標準將首次限制餐點中的低熱量和無熱量甜味劑以及人工色素。

2025 年 8 月 26 日--紐約市衛生局與市長食品政策辦公室 (Mayor's Office of Food Policy, MOFP) 今天發佈了更新版的《紐約市購買和供應餐點及零食的食品標準》，旨在進一步提高市政府機構向紐約市民提供的餐點和零食的營養。作為紐約市慢性疾病應對戰略的一部分，升級後的標準做出了一系列變化，包括將限制人工色素、加強對低熱量和無熱量甜味劑的限制，並增加最少加工植物蛋白的每週供應量。

「我常說，只要涉及到健康，就絕不僅是自身基因的問題，更取決於自己吃什麽。我已經徹底改變了我的生活，從糖尿病前期患者變成了植物性飲食者；我們上任時，就致力於確保所有紐約市民都能獲得健康新鮮的食物，」紐約市長 Eric Adams 說。「我對衛生局和我們的食品政策辦公室 (Mayor's Office of Food Policy) 更新各市政府機構的食品供應標準表示讚賞。透過關注我們所提供的餐點，我們正在推動紐約市民變得更加健康，推動實現我們的使命，那就是讓紐約市成為最適合養育家庭的地方。」

「每位紐約市民都應該能夠獲得美味健康並令人樂於享用的食物，」代理衛生局長 Michelle Morse 醫生說。「新的食品標準凸顯了我們長期以來，在確保紐約市民能夠獲得更健康食物、推進健康平等和氣候健康承諾等方面所作的努力。透過實施新的食品標準，紐約市衛生局已把我們在透過針對糖尿病和心血管病等慢性疾病的系列措施，而提高紐約市民預期壽命方面的努力再向前推進了一步，從而更進一步接近我們的『健康紐約』(HealthyNYC) 目標。」

「我們提供的每一份餐食，都是支持紐約市民健康福祉的一次機會。更新後的食品標準以最先進的科學成果為導向，透過確保膳食營養豐富且適應文化習俗，來幫助人們更輕鬆地享受健康飲食，」市長食品政策辦公室執行主任 Kate MacKenzie 說。「食物是抵禦慢性疾病和改善環境的有效工具。將這些標準融入到每一餐中，能為市民、社區和地球培植出健康的未來。」

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