Celebran la fiesta del pisco y del ceviche en Uruguay

Nota informativa 165-26

En medio de una gran concurrencia de público, se llevó a cabo la tradicional fiesta del pisco y del ceviche en Uruguay, un evento que tuvo como objetivo posicionar nuestro destilado de bandera y lo mejor de la gastronomía peruana en el selecto mercado uruguayo.

La actividad, que concitó el interés tanto de uruguayos como extranjeros, fue organizado por la Embajada del Perú acreditada en ese país, con la colaboración de Bodegas Sacromonte. Se trata de una celebración dedicada a dos de los más representativos emblemas de la identidad gastronómica peruana.

La fiesta del pisco y del ceviche congregó a miembros del cuerpo diplomático, organizaciones internacionales, representantes del sector gastronómico y de coctelería, cámaras empresariales, medios de comunicación y revistas especializadas.

Durante su discurso de orden, la embajadora del Perú en Uruguay, Elizabeth González Porturas, dijo que "el pisco y el ceviche expresan siglos de historia, tradición y creatividad peruana".

Destacó el valor de esta iniciativa conjunta con Bodegas Sacromonte, emprendimiento impulsado por propietarios peruanos que han hecho del Uruguay su segundo hogar y que, desde sus viñedos en las Sierras de Carapé y Jacksonville, en el departamento de Maldonado, elaboran vinos de alta gama, contribuyendo al desarrollo vitivinícola uruguayo sin perder el vínculo con sus raíces peruanas.

Los asistentes pudieron disfrutar de cócteles elaborados a base de pisco, entre ellos el tradicional pisco sour, además de otras preparaciones como el chilcano y el Machu Picchu, en maridaje con nuestro plato emblemático: el ceviche.