VARIETÀ, RELAZIONI ED ESPERIENZE: HOSPITALITY GUARDA AL FUTURO CON “INFINITE PERSPECTIVES”

"Infinite perspectives - Many worlds. One kaleidoscopic experience" è il concept della nuova campagna che accompagnerà la fiera Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza dall'edizione 2027 per il prossimo triennio. Un caleidoscopio per raccontare la pluralità dell'offerta e le nuove prospettive che nascono dall'incontro tra i diversi settori dell'HoReCa.

Il mondo dell'ospitalità è sempre più un sistema interconnesso, in cui accoglienza, ristorazione, food, beverage, tecnologia, progettazione e wellness contribuiscono insieme alla costruzione di nuove esperienze. Nel 2025 il mercato HoReCa italiano ha superato i 100 miliardi di euro di fatturato, coinvolgendo 382mila punti di consumo e almeno 1,5 milioni di occupati, secondo il Centro Studi Italgrob su dati Circana. Numeri che restituiscono la rilevanza del settore, ma anche un mercato attraversato da profondi cambiamenti: nello stesso anno le visite nei locali sono diminuite dello 0,8%, mentre la crescita a valore è stata sostenuta dall'aumento medio dei prezzi. Un'evoluzione che riflette nuovi comportamenti di consumo e, allo stesso tempo, una crescente contaminazione tra competenze, servizi e comparti diversi.
È proprio da questa trasformazione che nasce "Infinite perspectives - Many worlds. One kaleidoscopic experience", il concept scelto da Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza, la più completa fiera italiana dedicata all'ospitalità e alla ristorazione, per accompagnare la 51ª edizione, in programma al Quartiere Fieristico di Riva del Garda dall'1 al 4 febbraio 2027. La campagna di advertising, destinata a diventare il filo conduttore della manifestazione per il triennio 2027-2029, interpreta proprio questa nuova dimensione dell'ospitalità: un universo composto da prospettive diverse che, incontrandosi e combinandosi, danno vita a nuove visioni ed esperienze. A raccontare questa prospettiva, il caleidoscopio, uno strumento ottico che, attraverso specchi e frammenti, crea una molteplicità di strutture armoniose a partire da elementi diversi. Una metafora che interpreta la natura stessa di Hospitality, un unico spazio capace di moltiplicare connessioni e opportunità, nel quale i diversi ambiti dell'HoReCa non si limitano a convivere, ma entrano in relazione e si attivano reciprocamente. "Il settore dell'ospitalità evolve insieme alle aspettative delle persone e ai nuovi modelli di consumo, aprendosi a linguaggi, competenze e prospettive sempre più trasversali - spiega Alessandra Albarelli, Direttrice Generale di Riva del Garda Fierecongressi. - Infinite Perspectives nasce dalla volontà di rappresentare un mercato che cresce attraverso sovrapposizioni, influenze e nuovi equilibri. Il caleidoscopio ci è sembrato il linguaggio più efficace per raccontarne la complessità: cambia continuamente configurazione, mantenendo al tempo stesso una struttura riconoscibile. È anche il modo in cui immaginiamo Hospitality nei prossimi anni: una manifestazione con un'identità forte, capace di evolvere il proprio sguardo insieme al settore che rappresenta".
Varietà, relazioni ed experiences sono i tre concetti alla base della nuova campagna. La varietà rappresenta la completezza dell'offerta di Hospitality, articolata nelle quattro aree Beverage, Food & Equipment, Contract & Wellness e Renovation & Tech, oltre che nelle aree speciali dedicate a mixology, vino, birra artigianale ed eccellenze gastronomiche; le relazioni esprimono la capacità della manifestazione di mettere in dialogo questi mondi; le experiences nascono dall'incontro tra elementi differenti, dando vita a nuove combinazioni di competenze, prodotti, servizi e visioni. "Chi entra oggi in Hospitality cerca prodotti, soluzioni e soprattutto chiavi di lettura per comprendere in quale direzione sta andando il proprio mercato - commenta Giovanna Voltolini, Group Exhibition Manager di Riva del Garda Fierecongressi. - Le intuizioni più interessanti nascono spesso dall'incontro con ambiti diversi dal proprio: un materiale, una tecnologia, un nuovo modo di interpretare il servizio o di costruire l'esperienza del cliente. Infinite Perspectives racconta questa apertura dello sguardo e la capacità di cogliere stimoli da prospettive differenti. Il valore della fiera sta anche qui: offrire a ciascun operatore gli elementi per comporre una propria visione del futuro e tradurla nell'evoluzione della propria attività."
Il visual, sviluppato da The Studio, è pensato per evolvere nel tempo: gli elementi che compongono il caleidoscopio potranno cambiare e combinarsi in modo differente nelle campagne del 2027, 2028 e 2029, mantenendo una matrice grafica riconoscibile e identitaria, dando ogni anno vita a una nuova composizione. Una scelta che riflette uno dei valori centrali del concept: il dinamismo. Con "Infinite perspectives", Hospitality rafforza così il proprio posizionamento e riunisce in un unico appuntamento l'intero settore HoReCa. "Infinite perspectives - Many worlds. One kaleidoscopic experience" sintetizza questa identità: molti mondi, un'unica esperienza capace di moltiplicare punti di vista, connessioni e opportunità.

Riva del Garda, 16 settembre 2026