“Aromas y Sabores del Perú” consolida la excelencia de la gastronomía peruana en Ámsterdam

Nota Informativa 1650-25

Por segundo año consecutivo, la ciudad de Ámsterdam fue el escenario del evento gastronómico "Aromas y Sabores del Perú", presentado por el Consulado General del Perú. La actividad, celebrada en el local Galla, estuvo dirigida a personalidades neerlandesas vinculadas al sector culinario, destacando el posicionamiento de la gastronomía peruana a nivel global y la calidad de sus insumos originarios.

Durante la jornada, se ofreció una selección de platos emblemáticos que permitieron a los asistentes apreciar la versatilidad de los productos peruanos. La muestra incluyó ceviche clásico, tempura de alga con salmón en salsa de rocoto, causa de pollo, lomo saltado, ají amarillo de quinua y un cheesecake de suspiro a la limeña.

También se ofreció una muestra de cocteles peruanos como el tradicional pisco sour, el chilcano de chicha morada y el capitán aromatizado con arándanos peruanos.

Los invitados expresaron su admiración por la sofisticada presentación y manifestaron una gran satisfacción ante la calidad de la propuesta gastronómica y de las bebidas brindadas.

Asimismo, con el objetivo de mostrar la riqueza agrícola del país, se dispuso de una zona de exhibición con productos originarios como quinua, pallares, maíz chullpi, ají amarillo, rocoto, papa seca, palta y chuño blanco. Se presentaron también productos de exportación de alta relevancia en el mercado internacional como uvas verdes, arándanos y paltas, brindadas por la compañía peruana Camposol.