IAEA - International Atomic Energy Agency

04/10/2026 | Press release | Distributed by Public on 04/10/2026 07:33

核科学如何帮助应对食物浪费

食品在等待检验以及确认其是否符合相关法规和准则的结果期间，经常会发生变质。

核技术和同位素技术有助于核实食品的真实性、检测掺假行为并验证标签信息，以确保符合国际标准。更快、更值得信赖的认证意味着运输过程中的延误更少，因变质而浪费的食品也会减少。

原子能机构和粮农组织协助各国打击食品欺诈，检测有害污染物，并确保食品的真实性和质量。

这两个组织继续通过粮农组织/原子能机构联合中心支持食品安全和质量，并在"原子用于粮食 "倡议下推动伙伴关系建设，该倡议旨在利用创新核技术提高农业生产力，减少粮食损失和浪费，确保粮食安全并改善营养状况。

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