Nota Informativa 882-26
En línea con sus funciones de promoción del Perú en el exterior, nuestra embajada en Finlandia llevó a cabo un evento centrado en los granos andinos y la biodiversidad amazónica. La actividad tuvo como objetivo central, acercar al público finlandés los productos ancestrales peruanos como la quinua, la kiwicha y la cañihua y respecto a otros ingredientes nativos de la gastronomía nacional.
Con esa finalidad, y ante un público conformado por representantes de diferentes sectores de Finlandia; el evento combinó presentaciones de destacados investigadores finlandeses con una degustación de platos de la cocina peruana elaborados en base a estos productos.
La actividad se inició con las palabras de bienvenida del embajador del Perú en Finlandia, Renato Reyes Tagle, quien destacó la importancia que representan para el mundo, los granos andinos peruanos.
La ponencia principal estuvo a cargo de la doctora Ritva Repo-Carrasco Valencia, reconocida especialista en granos andinos, fundadora del Centro de Investigación e Innovación en Productos Derivados de Cultivos Andinos en el Perú y docente de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Durante su exposición, destacó el valor nutricional de estos cultivos y su potencial para contribuir a una alimentación más saludable y sostenible.
El encuentro también permitió destacar la larga trayectoria de cooperación científica entre el Perú y Finlandia. Así, los investigadores finlandeses Ilari Sääksjärvi, de la Universidad de Turku, y Matti Salo, del Instituto de Recursos Naturales de Finlandia (Luke), presentaron distintos aspectos de esta colaboración, particularmente en el ámbito de la biodiversidad amazónica.
Esta cooperación ha contribuido al conocimiento internacional de la biodiversidad del Perú e incluye, entre otros resultados, investigaciones y descubrimientos relacionados con nuevas especies. Además, hubo una presentación gastronómica que les permitió a los asistentes conocer directamente la diversidad y versatilidad de los productos peruanos.
Esta noticia pertenece al compendio Noticias de los Órganos del Servicio Exterior