Grâce à ce projet, nous parlerons désormais de ressources optimisées, de marchés organisés et régulés, d'un écosystème dynamique propice au développement de nos chaînes de valeur agricoles.

Réduire les pertes post-récolte ; offrir aux producteurs des capacités de stockage (frigorifique et sec) ; réguler le marché……Tels sont, entre autres, des objectifs du Projet d'infrastructures de stockage et de conservation des produits horticoles.

Les Ministres Dr Serigne G DIOP et Dr Mabouba DIAGNE ont procédé à la pose de la première pierre du, ce 17 février 2026, à Ngomène, dans la commune de Keur Moussa (région de Thiès). C'était en présence du Ministre Dr Alioune DIONE, du Secrétaire d Etat au logement Momar Talla NDAO, des producteurs, de stockeurs, des commerçants, des consommateurs….

« Cette dynamique d'expansion territoriale couvrira, l'ensemble du Sénégal jusqu'en Casamance, à Matam, au centre et à l'est du pays. « Les 25 000 tonnes de capacité de stockage que nous allons construire ici ne sont que le début d'un déploiement national ambitieux » a déclaré le Ministre Serigne G DIOP. ''Cette infrastructure est juste la première d'une série de 10 autres du genre ».

Ce projet s'inscrit dans la stratégie de souveraineté alimentaire du gouvernement sénégalais et vise à réduire les pertes post-récolte « en offrant aux producteurs des capacités de stockage (frigorifique et sec) pour éviter le pourrissement des produits comme l'oignon et la pomme de terre, la tomate, la carotte et les autres fruits cultivés dans la zone des Niayes. Les pertes post-récolte sont estimées entre 30 et 40 % de la production nationale ».

« Il vise également à réguler le marché afin de permettre un approvisionnement continu tout au long de l'année, stabiliser les prix pour les consommateurs et atteindre des objectifs ambitieux, tels que permettre au Sénégal d'atteindre une capacité de stockage horticole de 300 000 tonnes d'ici 2027 » a relevé Dr DIOP..

Une capacité de 250.000 tonnes est visée, dans le cadre d'un projet dénommé ''AGRICOOL'', visant à renforcer la souveraineté alimentaire du Sénégal par la modernisation des infrastructures de stockage. Le projet ''AGRICOOL'' est un réseau de stockage frigorifique sous atmosphère contrôlée, conçu pour préserver de façon instantanée 250 mille tonnes de production horticole, dont 200 mille tonnes d'oignons et 50 mille tonnes de pommes de terre.

« Grâce à la coopération allemande, notamment à travers la GIZ, au groupe Africa Global Logistics (AGL), à Off Grid et aux banques partenaires, nous disposons de garanties solides pour stimuler l'initiative privée et construire un modèle de financement durable » a note le Ministre DIOP.

Dr DIOP a précisé que « la capacité réelle de l'infrastructure sera, à terme, d'un million de tonnes, les 250 mille tonnes représentant une capacité instantanée qui va être consommée au cours des 12 prochains mois ».

Pour sa part, le Ministre Dr Mabouba DIAGNE a rappelé que « la production nationale en produits horticoles a atteint 1.624.450 tonnes en 2023-2024. Nous avons eu des productions record d'oignon de 450 mille tonnes, de pommes de terre de 250 mille tonnes, de bananes de 112 mille tonnes, de maïs de 669 mille tonnes ».Toutefois, malgré ces performances, les importations agricoles restent importantes, avec notamment 180 000 tonnes d'oignons importées en 2025 ».

C'est pourquoi « nous devons : renforcer la planification de la production afin d'aligner les volumes et les calendriers de récolte avec la capacité d'absorption des marchés domestiques, sous-régionaux et internationaux » a souhaite Dr DIOP.

Il poursuivit ainsi « Nous savons que l'agriculture constitue un terreau d'opportunités pour le secteur privé. Le développement d'infrastructures modernes de stockage et de conservation n'est pas seulement une nécessité matérielle : c'est un levier stratégique pour faciliter l'accès au financement, sécuriser les investissements et renforcer la confiance des partenaires économiques ».

Le Ministre Dr DIOP a aussi invité son département ainsi que le ministère de l'Agriculture « à renforcer la contractualisation agricole ainsi que le système des agrégateurs, piliers essentiels d'une régulation optimale des marchés au bénéfice des petits producteurs comme des grandes entreprises agricoles ».

Par ailleurs, le Ministre a annoncé « la modernisation du marché de Noto, grâce à la coopération Japonaise, pour un investissement de 4 milliards de francs CFA ».