Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru
Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru
01/06/2026 | Press release | Distributed by Public on 01/06/2026 16:29
La gastronomía peruana se luce en Japón
Nota informativa 2-26
El pasado 14 de diciembre, la Embajada del Perú en Japón, con el respaldo de la Municipalidad de Nishiyodogawa y la Asociación de Comerciantes de Dekijima, organizó una actividad de promoción de la gastronomía peruana en la ciudad de Osaka, considerada la capital culinaria del país nipón.
La primera etapa fue una clase magistral. Bajo la dirección de la chef peruana Jaquelyn Fernández, los asistentes participaron en una sesión técnica sobre la elaboración de platos emblemáticos como el ceviche, el tiradito y el lomo saltado, luego de lo cual, pusieron en práctica lo aprendido preparando sus platillos.
La segunda etapa se trasladó al Hankyu Travel Center. En este espacio, se ofreció una presentación detallada sobre la riqueza y evolución de la gastronomía peruana. Se hizo especial énfasis en sus diversas influencias y en la reciente inscripción de las "Prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del ceviche" en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La actividad contó con la presencia del alcalde de Nishiyodogawa, Kazuya Matsuda, quien subrayó la relevancia de estas iniciativas para estrechar los vínculos de intercambio cultural entre Perú y Japón. El burgomaestre, junto a más de treinta asistentes, culminó la jornada participando en una degustación de los platos preparados.
El pasado 14 de diciembre, la Embajada del Perú en Japón, con el respaldo de la Municipalidad de Nishiyodogawa y la Asociación de Comerciantes de Dekijima, organizó una actividad de promoción de la gastronomía peruana en la ciudad de Osaka, considerada la capital culinaria del país nipón.
La primera etapa fue una clase magistral. Bajo la dirección de la chef peruana Jaquelyn Fernández, los asistentes participaron en una sesión técnica sobre la elaboración de platos emblemáticos como el ceviche, el tiradito y el lomo saltado, luego de lo cual, pusieron en práctica lo aprendido preparando sus platillos.
La segunda etapa se trasladó al Hankyu Travel Center. En este espacio, se ofreció una presentación detallada sobre la riqueza y evolución de la gastronomía peruana. Se hizo especial énfasis en sus diversas influencias y en la reciente inscripción de las "Prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del ceviche" en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La actividad contó con la presencia del alcalde de Nishiyodogawa, Kazuya Matsuda, quien subrayó la relevancia de estas iniciativas para estrechar los vínculos de intercambio cultural entre Perú y Japón. El burgomaestre, junto a más de treinta asistentes, culminó la jornada participando en una degustación de los platos preparados.
Esta noticia pertenece al compendio Noticias de los Órganos del Servicio Exterior
Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru published this content on January 06, 2026, and is solely responsible for the information contained herein. Distributed via Public Technologies (PUBT), unedited and unaltered, on January 06, 2026 at 22:29 UTC. If you believe the information included in the content is inaccurate or outdated and requires editing or removal, please contact us at [email protected]