Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru
Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru
03/30/2026 | Press release | Distributed by Public on 03/30/2026 09:42
Destacan riqueza, fusión cultural y gastronomía peruana en Marruecos
Nota Informativa 296 - 26
La Embajada del Perú en el Reino de Marruecos, en colaboración con Collège LaSalle Maroc, presentaron la clase magistral titulada "La Pomme de Terre dans la Gastronomie Péruvienne", evento que se desarrolló el último 26 de marzo.
La clase estuvo dirigida a los alumnos del segundo año del Collège LaSalle Maroc, entidad educativa de prestigio en la escena gastronómica marroquí.
La sesión estuvo compuesta de un segmento teórico en el que se ofreció una presentación sobre la gastronomía peruana, su contexto social y la importancia de la biodiversidad. La parte práctica estuvo a cargo de Luis Ramírez Córdova, cocinero de la residencia de la Embajada del Perú en Marruecos, quien compartió técnicas culinarias, conocimientos tradicionales y recetas contemporáneas en torno al uso de la papa.
A modo de cierre de la jornada educativa se realizó una degustación oficial en la que los asistentes, directivos de cadenas de hoteles, dueños de restaurantes y prensa especializada en gastronomía, pudieron disfrutar de una selección de platos emblemáticos de la gastronomía peruana elaborados por los propios estudiantes, entre ellos: la carapulcra, la papa a la huancaína, la causa limeña, la causa crocante de langostinos y el ajiaco de papa.
El evento fue una inmejorable oportunidad para dar a conocer en Marruecos la tradición, la riqueza y diversidad de la gastronomía peruana, así como el impacto de productos emblemáticos del Perú, como la papa.
La Embajada del Perú en el Reino de Marruecos, en colaboración con Collège LaSalle Maroc, presentaron la clase magistral titulada "La Pomme de Terre dans la Gastronomie Péruvienne", evento que se desarrolló el último 26 de marzo.
La clase estuvo dirigida a los alumnos del segundo año del Collège LaSalle Maroc, entidad educativa de prestigio en la escena gastronómica marroquí.
La sesión estuvo compuesta de un segmento teórico en el que se ofreció una presentación sobre la gastronomía peruana, su contexto social y la importancia de la biodiversidad. La parte práctica estuvo a cargo de Luis Ramírez Córdova, cocinero de la residencia de la Embajada del Perú en Marruecos, quien compartió técnicas culinarias, conocimientos tradicionales y recetas contemporáneas en torno al uso de la papa.
A modo de cierre de la jornada educativa se realizó una degustación oficial en la que los asistentes, directivos de cadenas de hoteles, dueños de restaurantes y prensa especializada en gastronomía, pudieron disfrutar de una selección de platos emblemáticos de la gastronomía peruana elaborados por los propios estudiantes, entre ellos: la carapulcra, la papa a la huancaína, la causa limeña, la causa crocante de langostinos y el ajiaco de papa.
El evento fue una inmejorable oportunidad para dar a conocer en Marruecos la tradición, la riqueza y diversidad de la gastronomía peruana, así como el impacto de productos emblemáticos del Perú, como la papa.
Esta noticia pertenece al compendio Notas de prensa del Ministerio de Relaciones Exteriores
Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru published this content on March 30, 2026, and is solely responsible for the information contained herein. Distributed via Public Technologies (PUBT), unedited and unaltered, on March 30, 2026 at 15:43 UTC. If you believe the information included in the content is inaccurate or outdated and requires editing or removal, please contact us at [email protected]