10/15/2026 | Press release | Distributed by Public on 10/15/2026 00:51
En juin 2026, 56,2 millions de litres de lait de consommation ont été produits.
La majeure partie (29,1 millions de litres, soit 51,8%) était du lait demi-écrémé. Le lait entier a représenté 40,2% de la production totale, le lait écrémé 4,6% et le lait battu 3,4%.
Par ailleurs, 14,4 millions de litres de boissons lactées ont été produits, de même que 23,0 millions de litres de crème, 26,2 millions de litres de lait fermenté et de yoghourt, 17.536 tonnes de lait en poudre, 5.449 tonnes de fromage et 5.899 tonnes de beurre de laiterie.