Nota Informativa 1607-25
Con el objetivo de promover el café peruano de especialidad y visibilizar el trabajo de mujeres productoras, el Consulado General del
Perú en Montreal organizó, el pasado 6 de diciembre, el evento "Descubramos el café peruano producido por mujeres productoras" en las instalaciones de Café Chasca en Laval.
El evento exhibió y presentó una degustación de cuatro tipos de café de especialidad provenientes de tres organizaciones lideradas por mujeres y que cuentan con el acompañamiento técnico de DEVIDA: la Cooperativa Agraria Ecológica de Mujeres Cafetaleras Villa Rica (Pasco), la Cooperativa Agraria de Mujeres Productoras de Café de Pichanaki (Junín) y la Asociación de Productores Agropecuarios Agroindustriales Laqueñita Lacco Primera Zona Yanatile (Cusco).
También se presentó un tipo de Café Chasca, anfitrión del evento y cuya propietaria es una mujer productora y emprendedora peruana.
La presentación estuvo a cargo de Sandra Mendizabal, promotora destacada de la difusión del café peruano de especialidad en Quebec, quien ofreció explicaciones técnicas y culturales que permitieron a los asistentes apreciar la diversidad de perfiles de sabor y comprender el trabajo que realizan las productoras en las diversas regiones cafetaleras del Perú.
El Consulado destacó la importancia de seguir promoviendo espacios que impulsen el trabajo de mujeres emprendedoras y fortalezcan la presencia del café peruano en Quebec, una actividad que sostiene directamente a más de un millón de personas y que posiciona al Perú como líder mundial en la producción y exportación de café orgánico.