09/21/2026 | Press release | Distributed by Public on 09/21/2026 03:26
CASE STUDY | LEADING ENTERPRISES
Proteggere un'infrastruttura sempre più connessa
Latteria Soresina è una delle principali cooperative lattiero-casearie italiane e un punto di riferimento nella produzione di Grana Padano DOP. L'azienda coniuga tradizione e innovazione, mantenendo un forte legame con il territorio e puntando sulla sostenibilità e sulla qualità certificata lungo tutta la filiera.
L'introduzione di nuove tecnologie digitali, necessarie per l'ottimizzazione dei processi interni e per l'erogazione di nuovi servizi ai clienti, ha però aperto nuovi scenari di rischio informatico.
Per Latteria Soresina è diventato quindi necessario disegnare e implementare una robusta politica di cybersecurity, intesa come protezione estesa delle infrastrutture critiche.
Particolare attenzione è stata dedicata a:
L'obiettivo era rafforzare la sicurezza aziendale senza compromettere l'efficienza dei processi e supportare un'evoluzione della rete coerente con il paradigma di Industria 4.0.
Risk e gap analysis per costruire una strategia di cybersecurity
Il progetto è stato sviluppato nell'ambito di MADE Competence Center, di cui Italtel è partner dal 2021 e con cui ha collaborato alla realizzazione di casi d'uso su industrial networking, OT Security e soluzioni di analytics.
Per Latteria Soresina, Italtel ha adottato una metodologia strutturata per definire e implementare procedure e tecniche di cybersecurity per la gestione delle infrastrutture informatiche e industriali.
Il percorso ha previsto:
L'approccio ha consentito di costruire una visione strutturata delle infrastrutture e dei relativi rischi, creando le basi per una gestione più efficace della sicurezza e per l'evoluzione dell'ecosistema tecnologico aziendale.
Il case study originale è disponibile anche sul sito di MADE. Leggi il case study originale pubblicato da MADE Competence Center
Più sicurezza, continuità operativa e competitività
Il progetto ha contribuito a una maggiore protezione anche sotto il profilo degli strumenti di business (comunicativi, gestionali, amministrativi e commerciali) rispetto alle minacce informatiche, con particolare attenzione alla continuità di funzionamento degli asset industriali.
Tra i principali benefici:
Italtel, attraverso la collaborazione con MADE, ha supportato Latteria Soresina, contribuendo alla definizione di un percorso strutturato di cybersecurity industriale, mediante l'analisi delle infrastrutture, la valutazione dei rischi e l'identificazione delle azioni necessarie per rafforzare la protezione degli asset critici.
Nel progetto, ha messo a disposizione le proprie competenze e capacità specialistiche nell'ambito della trasformazione digitale e della sicurezza delle infrastrutture industriali.
Vuoi rafforzare la cybersecurity dei tuoi impianti e proteggere gli asset industriali critici? Contatta Italtel per costruire un percorso di sicurezza su misura per la tua organizzazione.
TECH KEYWORDS
INDUSTRIAL CYBERSECURITY
OT SECURITY
RISK ASSESSMENT
GAP ANALYSIS
MADE FOR INDUSTRY 4.0
SHARE THE PAGE