Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru
Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru
09/23/2026 | Press release | Distributed by Public on 09/23/2026 11:34
Perú promueve su gastronomía en evento culinario con chef peruanos en Filipinas
Nota Informativa 1016 - 26
En el marco de la promoción de la gastronomía y de los productos de agro-exportación, el restaurante "Samba", que forma parte del exclusivo Hotel Shangri-La The Forte, en Bonifacio Global City, organizó los días 18 y 19 de setiembre el evento gastronómico "The Peruvian Table Reimagined".
La actividad contó con la participación de Arturo Melendez, chef del restaurante "Samba", y Claudia Canessa, chef invitada del restaurante "Amaru", ubicado en St. Moritz, Suiza. Ambos ofrecieron una clase magistral, dirigida a medios y clientes del restaurante, en la que demostraron la preparación del ceviche y pisco sour, dos de los productos bandera de nuestra gastronomía nacional.
Por su parte, la Embajada del Perú en la República de Filipinas, representada por la embajadora Carmen del Rocío Azurin y el consejero Augusto Lamas, participó en una de las cenas programadas. La velada permitió resaltar la creatividad de los mencionados connacionales.
Durante la cena se pudo dar a conocer la versatilidad y calidad de los insumos peruanos, que fueron encargados a proveedores internacionales del hotel, tales como la quinoa, los productos marinos, los ajíes y el rocoto, frejoles, chocolate, chicha morada y chicha de jora, que fueron utilizadas para preparar un exquisito menú de siete pasos.
La propuesta combinó la tradición culinaria española y la fusión con elementos de la cocina asiática, acercando al público local a la diversidad de la cocina peruana.
En el marco de la promoción de la gastronomía y de los productos de agro-exportación, el restaurante "Samba", que forma parte del exclusivo Hotel Shangri-La The Forte, en Bonifacio Global City, organizó los días 18 y 19 de setiembre el evento gastronómico "The Peruvian Table Reimagined".
La actividad contó con la participación de Arturo Melendez, chef del restaurante "Samba", y Claudia Canessa, chef invitada del restaurante "Amaru", ubicado en St. Moritz, Suiza. Ambos ofrecieron una clase magistral, dirigida a medios y clientes del restaurante, en la que demostraron la preparación del ceviche y pisco sour, dos de los productos bandera de nuestra gastronomía nacional.
Por su parte, la Embajada del Perú en la República de Filipinas, representada por la embajadora Carmen del Rocío Azurin y el consejero Augusto Lamas, participó en una de las cenas programadas. La velada permitió resaltar la creatividad de los mencionados connacionales.
Durante la cena se pudo dar a conocer la versatilidad y calidad de los insumos peruanos, que fueron encargados a proveedores internacionales del hotel, tales como la quinoa, los productos marinos, los ajíes y el rocoto, frejoles, chocolate, chicha morada y chicha de jora, que fueron utilizadas para preparar un exquisito menú de siete pasos.
La propuesta combinó la tradición culinaria española y la fusión con elementos de la cocina asiática, acercando al público local a la diversidad de la cocina peruana.
Esta noticia pertenece al compendio Noticias de los Órganos del Servicio Exterior
Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Peru published this content on September 23, 2026, and is solely responsible for the information contained herein. Distributed via Public Technologies (PUBT), unedited and unaltered, on September 23, 2026 at 17:34 UTC. If you believe the information included in the content is inaccurate or outdated and requires editing or removal, please contact us at [email protected]