Fiere. “Il gusto dell’IA, l’intelligenza artificiale per l’eccellenza italiana”: lunedì 5 maggio a Milano il presidente de Pascale partecipa al convegno che inaugura Tuttofood[...]

Bologna - "Il gusto dell'IA, l'intelligenza artificiale per l'eccellenza italiana" è il titolo del convegno che inaugura lunedì 5 maggio alle ore 10 Tuttofood, la fiera internazionale del settore (Tuttofood Hall, Padiglione 3 - Fiera di Milano).

Si tratta della prima edizione targata Fiere di Parma di Tuttofood Milano 2025, che riunisce i protagonisti dell'agroalimentare provenienti da oltre 100 Paesi del mondo.

Porterà il saluto istituzionale della Regione Emilia-Romagna il presidente, Michele de Pascale.

"L'Emilia-Romagna, territorio leader nel settore agroalimentare, può crescere in competitività e sostenibilità anche grazie l'intelligenza artificiale- afferma de Pascale-. L'applicazione dell'IA può essere, anche in questo settore, un volano per la crescita e lo sviluppo delle nostre aziende a partire dal controllo di filiera alle scelte di marketing, dall'ottimizzazione della logistica ai percorsi di sicurezza, allo sviluppo di nuovi mercati e alla riduzione degli sprechi. Le nuove frontiere dell'IA- prosegue il presidente- impattano in modo significativo su tutto il processo produttivo e distributivo dell'industria alimentare italiana. E grazie a un impiego serio e disciplinato, siamo certi si potranno integrare sempre più strumenti dell'IA per aiutare il settore a diventare più efficiente, assicurando trasparenza e promuovendo pratiche sostenibili dal produttore al consumatore".

Tra i relatori al convegno anche Franco Mosconi, presidente Fiere di Parma, e Carlo Bonomi, presidente Fiera Milano.

Le conclusioni della mattinata spetteranno a Matteo Zoppas, presidente Ice Agenzia per la promozione all'estero e l'internazionalizzazione delle imprese italiane e al ministro dell'Agricoltura e sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida.

Sempre lunedì 5 maggio a Tuttofood, il vicepresidente della Regione Emilia-Romagna, con delega allo Sviluppo economico, Vincenzo Colla, incontrerà i vertici dell'azienda Amadori, gruppo italiano della filiera avicola, presso lo stand in fiera.

Red