La sélection du Guide MICHELIN Vancouver vient d’être dévoilée

Michelin a dévoilé la toute nouvelle sélection du Guide MICHELIN Vancouver 2025. Parmi les nouveautés de cette sélection, deux tables une Étoile MICHELIN, un Bib Gourmand et deux établissements recommandés rejoignent cette nouvelle édition. Quatre Prix Spéciaux ont également été décernés au cours de la cérémonie.

Sumibiyaki Arashi et Sushi Hyun rejoignent cette année la famille des établissements Étoilés MICHELIN d'Amérique du Nord : une grande nouvelle pour Vancouver, annoncée sur la scène du Commodore Ballroom. Le restaurant Good Thief devient quant à lui le 15e Bib Gourmand de la ville. La sélection complète, qui comprend également les tables recommandées par le Guide MICHELIN, se compose de 76 restaurants qui représentent à eux tous 22 styles de cuisine différents.